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在貓空的行程,主要是以採茶製茶與製作茶凍兩部分為主,在接下這條路線工作的時候,是早以跟當地負責店家安排好了所有內容,大頭主要的工作就是確認與協調而已。因為是活動前一天到台北後,才確定自己所負責的路線是A2貓空品茗,所以對於大頭來說,根本沒有機會事前去了解貓空的狀況,只能趁活動第一天還沒開始模組行程時,趕快利用時間去走趟貓空,然後跟當地路線負責人作第一次工作協調與確認。

 

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光憑第一天的探勘過程,其實就可以發現不少問題所在,像大頭是初到貓空地區的人, 會覺得這樣的天氣走這段山路是有點累,然後就是時程與人數上的問題,剛開始都讓我挺擔憂的。特別在確認整條路線只有我一個人在掌控之時,更覺得挺無助的,雖然之前知道貓空很有名的品茗觀光地區,也隻道貓空這名稱的由來,但沒來過就是沒來過,那種陌生與不確定感,是會讓負責整個狀況的人壓力很大

 

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也許是因為想讓伙伴有行程富有變化的感覺,所以還特別分成AB路線來進行,除了紓解活動進行梯次的人數壓力外,也是希望伙伴能由多方面的操作中來認識貓空,但光是第一天操作下的感覺,就明顯體會到這樣行程挺匆忙的。扣除遲到所產生的後續問題,以及交通時間過長的問題,在天氣狀況與人數方面,是因當初設計活動時並沒有深入分析,然後才需要在後來做比較大幅度變動。

 

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原先設計的行程是,A路線為 0930~0940 貓空站報到 => 0940~1000 樟樹步道 => 1000 ~1100 採茶 => 1100~1200 製茶 => 1200~1330 樟山寺午餐休息 => 1330~1430 茶凍DIY B路線為 0930~0940 貓空站報到 => 0940~1040 樟樹步道 => 1040 ~1140 茶凍DIY => 1140~1300 樟山寺午餐休息 => 1300~1350 採茶 => 1350~1450 製茶 。 後來實際操作的行程為,A路線為 1010~1020 貓空站報到 => 1020~1110 樟樹步道 => 1110 ~1200 採茶 => 1210~1310 樟山寺午餐休息 => 1320~1410 茶凍DIY => 1420~1520 兩組聯合製茶B路線為 1020~1040 貓空站報到 => 1040~1120 樟樹步道 => 1120 ~1210 茶凍DIY => 1220~1310 樟山寺午餐休息 => 1320~1420 採茶 => 1420~1520 兩組聯合製茶 。附帶說明,三墩石、樟山寺與製茶採茶地點為三角點,各相距約5~7分路程,大概都要花十分鐘左右來移動。

 

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改變的行程主要有:(一) 因營區出發時間延後半小時,外加計畫行程時間估算錯誤的半小時,讓整個活動開始時間,由原先的0940往後挪至1020~1040,也就是營區延後出發30分鐘加估算錯誤的20分鐘,預計行程整整延後50分,這部分由縮短午餐時間 ( 由原先預定休息 80~90分變成 50~60分 ),以及延後回程時間30分鐘以上來彌補。

 

北七A2模組活動第一天(一)

補上A路線第一二天導蘭--許先生 倩影一張

 

(二) 茶凍DIY的操作場地只能容納20人,事前沒有協調好這部份,到模組活動第一天時才發現這個問題,所以協調周美華小姐改變製作過程,簡化後再分兩梯次來操作,所以原本是從製作茶湯開始,後面變成茶湯先準備好了,然後在講述其他製作過程。分成兩梯次後,就表示會有預計形成一半的時間沒事作,本來是該再安排其他內容的,例如參觀三墩石樓上的博物館或做其他事情,但這部份因為沒有事先協調過,像本來參觀茶博館是要收費的,是額外方面的配合,大頭無法說出口,只有第三天因為是公定休館日,所以老闆娘才同意讓夥伴上去參觀一下,至於還有什麼事情可作??在完全沒有人力可以調動之下,除了安排原先的吃茶凍外,就只有大頭留在那邊,陪他們大眼瞪小眼了~~

 

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(三) 在茶凍DIY部分是人數過多,所以需要分梯次進行。而在製茶這邊,卻因為人數少,天氣熱的狀況下採茶量又少,無法開爐炒茶,讓館主決定上下午的製茶過程一起進行。於是乎,整個製茶的行程都挪至1420~1520 進行,蔗樣的調整還可以彌補上午行程拖延50分的情況。不過製茶的場地依然不大,而且天氣熱又要伙伴進去那麼狹小又悶熱的場地參觀,真的是個個意願都不高,大部分人還是選在在外頭吹風聊天。

 

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總結,很感謝三墩石茶壺博物館相關工作人員的配合,才能讓活動如此順利進行下去。就如我前面文章有提到的,雖然是收取服務費用的廠商,但要其在額外內容方面來配合,其實都是要予以感謝的,給錢付費不表示自己就是老大。四天活動中因又熱又累的關係,其實整個情緒不是很穩定,總是得耐著性子跟別人溝通協調,才能安然度過這四天。我是很懷念這四天的過程,但要叫我再多帶一天,我一定會說我不要

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