雖然吃得很飽,但我還是得說,每樣食物的味道都很重,芒果冰沙很甜、巧克力火鍋也很甜 ( 但用草苺巧克力 ) ,每道食物不是鹹就是味道重,真的適合拌飯配飲料用。要不是也吃了一堆生魚片,我想今天會喝一堆飲料,然後回家後頻頻上廁所。

 

大概就是這類吃粗飽性質的餐廳,也不能說難吃,而是感覺不到特色在哪??因為旁邊就是喜宴會場,大概可以推測出,就是類似辦理喜筵的餐廳,所安排的自助餐菜色。有日本料理區,也有港式飲茶區,火鍋也有,歐風沙拉吧也有,環境還算典雅,只是我覺得,這比較適合朋友聚餐來,要品嘗料理就得考慮一下,雖然說,本人不在意是否美味,只要能入口,吃的飽很開心了~~

 

大致上,我跟我弟的選擇以生魚片與肉類為主,老媽和老妹就是其他各式料理。生魚片自然不能求高級,反正對我而言,沾上哇沙米醬油,每片魚肉的口感都很像。紐西蘭牛排還算不錯,但都挺帶勁的,對只有筷子可用的我來說,吃起來有點不方便。烤豬肉那部份似乎沒破壞纖維處理過,真的硬到咬不下去~~

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這篇主要就分享過去搭建的工程照片,在看完餐桌與高架灶的搭設簡圖後,應該就對如何搭建流理台有基本的概念,特別是在高架灶部分,很多時候流理台就是其應用型而已。一邊分享圖片,也會一邊提示該注意到的重點。

776204-16.JPG  

 

過去比較常搭建的是,如上圖長方體的構造,當初略作低了點,建議高度應是150cm以上會比較洽當,當時只做140cm。總長度約200cm,一般炊事帳內,可前後各留50cm,放水桶架、工具架,垃圾桶。寬度是60~70cm,上方食物處理台部分長150cm,廚櫃長50cm。處理台高度80~90cm ( 以小隊中最矮的為準 ),低部橫檔離地高10cm,除了橫檔外,斜檔是四面都需要,外加底部X型橫檔。就因為要加這麼多構造,舊型流理台變成初學者最難處理的部分,結構要穩,繩結一定要夠水準才行,所以一般都不建議挑戰。

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突發發現有一篇舊文,內容是教導如何15分內拆搭小隊帳的技巧,雖然有段時間了,又不太適合現在考驗的方式,但一些搭帳的步驟還是可以參考的。時間變短,然後還炊事帳與小隊帳一起搭,這時在步驟上的分工,就顯得相當重要,通常有以下兩種的分配方式。第一種,剛開始時三人搭小隊帳 ( 兩人按小隊帳搭設步驟,另外一人主要組營柱 ),一人搭炊事帳 ( 主要將營柱組合,以及將營繩長度調整後定位 ),然後需要撐起都兩兩一組。第二種,各兩兩分組,正常狀況下,炊事帳會先組好,然後再四人全力完成小隊帳。

  

P1060741.JPG  

 

很久以前為露營專科考驗,如何十五分內搭拆小隊帳所寫的....

發  表 人:快樂的大頭

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從98年七月參加46期的幼女童軍服務員訓練,開始回到童軍運動這個世界後,已經連續三年都是陸陸續續在參與各類型的服務、相關訓練與活動。感覺上是很忙碌,不過很多人並不曉得,現在的大頭已經有五年沒有做三項登記,或者應該說,96年後到現在這段期間,ㄧ直並沒有隸屬那個團。


並不是我不想有個家,有個歸屬,而是有太多的考量讓我決定,維持現在的狀態就好,除非是所顧慮的一些因素消失,否則並不主動去改變現況。畢竟以過去整個活動的經驗,與人脈累積,現在的我並不需要所以的團屬,才能參加活動。大部分時候,我依然可以為這個運動付出自己的能力,依舊有辦法去自我進修,只要我願意,很多時候是可以有著跟以往一樣服務的熱度。

 

雖然名為快樂的大頭,不過現在這『快樂』,象徵意義大於實質意義,畢竟也是跟著我十幾年的暱稱,對於很多人來說,我的本名不如我的綽號來得讓他的熟悉。但,以一個15年快樂資歷,以及擁有最多資料的人來說,要轟炸現在團的狀態,不是不行,是有沒有必要去做到這樣的狀況。我不太想花力氣在這上面,與其浪費這樣的精力去周旋,努力整理資料,來證明自己存在的意義,以及替高雄童軍建立一個完整的活動資料庫,才是我必須要做的。

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目前一個禮拜中,大概會有二至四次會到相館,固定都是禮拜三、六取件,然後有時送件會利用週二、五,分開提前送件的用意,是期望看看會不會已經將上次送的處理好了,以及這樣比較能專心決定,這次要處理哪些部份。

 

這次完成的部分主要是8502,第二期初級訓練營、第十期中級訓練營、第四期高級考驗營,以及8403快樂團集會於中山大學的內容。營隊部分的照片,之前已經送過第一批三捲,然後還剩三捲尚未處理,這部份的照片有點雜,特別是中高級是合在一起辦,所以分類上要費些工夫,特別是在我沒有參與這次服務的狀況下,得去猜這到底是哪部分的。幸好是一台相機在照,會高級內容一段落,然後中級活動又連續幾張,分起來還算輕鬆。

 

團集會部分的內容就比較完整,而且很不可思議的是,居然照滿40張,真的太神奇了,可以說只有頭尾沒照到而已。往後團集會的內容也會慢慢出現,大概也都是83至84年的部份,85年以後就真的很少見了。也就是說,那一兩年是整個活動最頻繁的一年,但也可以說,那些年還挺重視這部份的紀錄工作。

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首先,還是請大家多包涵敝人的繪圖能力,畢竟大頭不是設計出身,加上電腦性能老舊,裝功能好的軟體會當機,所以就勉強用小畫家圖解說明。這部份的重點,是尺寸建議與基本構造的了解,樣式並不一定非得如這篇文章說明的類型,過去大頭曾經搭過其他不同類型的高架灶,這算是基本型,比較容易上手。而這類型,不只可作為高架灶,也可以當成流理台使用,只需調整桌面高度即可。


P1060492.JPG 

 

這類型是由兩個A字架或三角錐架,聯合組成的樣式。在結構上是最簡單的,所以像工程模型製作,也是以這樣為主,其步驟圖,是可以參加其模型圖。只是要注意,模型歸模型,營地搭建時,步驟上還是有其他考量,結構上也會在多方面加強,畢竟這是要實際使用的營地設備。

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==這是高雄市專科考驗營的考驗標準==

要提升速度,重點就是提升效率。如果每個人在技巧上自我加強,觀念上自我提升,基本上團隊搭帳速度就會加快。接下來就是默契與分工效能,這部份除了多加練習、溝通與檢討外,能有人在旁邊指點一些細節部份,也都有助於提升分工效率。雖然搭帳的步驟大都一成不變,但很多時候,環境上所給予的應用題,還是得多靠經驗累積,才有辦法迎刃而解。

 

5072-13  

 

正所謂工欲善其事,必先利其器。如果能事先將考驗的器材準備好,預先調整成自己熟悉的使用與收納的方式,那麼是可以減少很多不必要的調整時間。好比營繩的長度,與其打開一組都不知道放些什麼的潘多拉,倒不如先花點時間做整理,如此一來就不用邊搭邊抱怨,繩子怎麼纏在一起,怎麼長的長、短的短,或是營柱根本不合的問題。

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==這是高雄市專科考驗營的考驗標準==

接下來這篇文章,就是用大頭破破的小畫家繪圖,以及相關考驗實錄照片,來說明如何縮短搭炊事帳的時間。簡單說,就是先用營釘做定位,然後再一起撐起,調整營繩的長短就好。這樣的作法只要改變其中一個步驟,一個人也是可以輕易架起炊事帳的。包括8人小隊複式帳、6至8人蒙古包,大頭都試過獨立搭設,都不難,所花時間也沒想像中來得多。

 
  P1060368.JPG  

 

一般我們所常用的小隊炊事帳,是8至10人規格,含外帳3MX6M、14節營柱 ( 中間三節長,合組兩根共6節;四角兩節長,合組4根共8節 )、大營釘10支、木槌一支、然後營繩22尺4條 ( 四角用 )、15尺2條 ( 中間用 )。搭配小隊帳考驗時,會稍微通融讓每個人都可以有支木槌,所以會有四支木槌可用。( 建議買新的木槌來用,因為一般營帳的木槌耗損率都很高,小北百貨一支也都100元有找,這樣不用每次槌營釘,都得擔心槌頭飛走 )

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當初是這樣評估的,1000人的活動,以每台車整團40人來計,有25團,所以起碼要有25組的活動,而每組活動要有兩位以上的工作人員 ( 這是底限人數,很多站其實需要兩三倍以上才夠水準 ),以上就已經 50人,然後還要有中間階段的組長、上層階段的後勤與各區領導者與總召集人,最少估計10人,所以當初設定高雄探索MRT的最底限人數就是60人。

 

當初這個模組,參加人數一直在變化,最多曾達1600人,最少也有600人,後來才定案為每日1000人。而服務人員,則一直都沒有符合最低底限人數過,雖然最後帳面上的人數是45人,實際上可運作的人數是40人不到,在工作上的調度已是捉襟見肘,有時還得面對上頭扯後腿的狀況。

 

這也得怪自己當初過份為整個活動狀況著想,自廢武功,先給底限人數,不然這個活動,按照模組召集人那樣的思考模式,沒有80人是做不了事情的。當各組已經分配下去各站忙碌之時,我們還得考慮移動路線上的指引工作、來回接駁車的指揮人力、與額外狀況時的機動人員。

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果然一出場就是全壘打比賽的保證,看來今年只要穩定出賽,"被"全壘打的寶座非他莫屬。只是既然派他先發,何不讓他投完基本局數呢??去年象隊玩了不少這樣的偽先發,看來今年也不會太少,投手教練到底有沒有上場投球的經驗呀,胡搞瞎搞一通XD~~


今天兩場比數,分別是猿勝牛4:2,獅勝象6:2,以過去幾年的經驗來看,目前還是在熱身階段,所以整體水準還不是很夠。另外意外的是,象隊居然開幕後連續兩場都是本土選手,看來投教對自己的本土投手狀況真有信心。基本上打擊群還是比投手先進入狀況,所以下禮拜可能是打擊戰居多。

 

 

自從NEW 高熊轉移陣地到桃園之後,澄清湖的比賽是越來越少了,所以下禮拜六的猿象戰,有計畫到去球場上重溫一些看比賽的感覺,也許很有可能,是這個球季中,我比較有機會看的一場比賽,想起去年好像也只看過那麼一場。

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