不知不覺又在FB上回覆了一篇商展與夜市有關這方面的文章,大概是因之前花了很多時間研究相關歷史來源,所以總覺得有時間跟大家分享看法時就盡量分享。
商展是「商業產品展示」的簡稱,夜市則是「夜間市集」的簡稱,所以要是商業展示行為在夜間市集執行,那就是商展亦是夜市了。所以兩者是有相同的地方,然後商業產品展示算是一種偏地域性的說法,也就是因各地區的夜市發展型態不同,有些出現了商展型夜市,有些則是黃昏市轉變的夜市。
所以基本上的分法,還是發展過程,最初市集產生時,是因為如我在FB所說的,是一種農業時代,商人團體們到村巡迴服務的臨時市集;還是在政府規劃,或城市發展中,聚集起來的臨時攤販地點。前者以商業買賣為主,後者則以提供飲食為多,以天數來區分只是一種粗分而已。
FB原文
回應 : 台南的玉市是哪種類型??
要看發展過程,像牛墟的發展歷史很久,是因牛隻買賣所產生的臨時市集,除了五千元的牛外,還有其他因人潮聚集,而被吸引的各類攤販。
不論是商展或夜市,都是一種商業發展的模式。以往農業社會,還沒都市化前,各村落的商業發展程度不高,頂多村里有幾間雜貨店就不錯了,對於平常只需柴米油鹽的家庭,這樣就符合他們的需求。可是,當發展的某一程度,人們需求大了,像想買件衣服或化妝品,可能得坐車到老遠的都市,才有可能看到賣這些東西的百貨店,此時商機就來了。於是商人們就開始這種巡迴式的臨時市集,一開始可能每個月的某幾天到甲村,某幾天到乙村,某幾天到丙村,到後來的每禮拜固定一天輪流到這些地方。
簡單說就是到村服務,因為都是賣一些生活必需品,就給個好聽的稱呼,商業產品展示,簡稱商展。一開始這些臨時市集會賣一些衣服、各式工具等生活必需品,後來大家慢慢有錢了,就賣一些奢侈品,如化妝品、耳飾項鍊等等,然後小吃攤就開始出現了,接著彈珠台這些娛樂設施也出現了....
為何商展的名稱限於南部,個人推論,一來中北部發展比較快,在這名詞出現前,已經開始都市化,很多地方不用靠這些流動市集來進行商業買賣,二者,這些業者自我膨風,明明就臨時市集,就是要想一些比較好聽的名詞,所以就用了商展。像現在到處還是可以看到商展,像旅遊展、動漫展,都是特定產業的商展。至於其他地方則稱為夜市,而大部分時候,南部的商展跟其他地方夜市其實都是一樣的,就跟滷肉飯跟肉燥飯是一樣的道理。
所以玉市算是商展,夜市的定義雖然比較廣,但這種特定物品的買賣市集,一般而言都是商展,玉市就是玉品商業展示。
以擺攤天數來區分只是一種粗分方式,實際上還是得看市集發展過程與買賣性質,來判斷到底是商業展示形式的夜市,還是黃昏市場演變的夜市....
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