童軍オタク

這篇主要就分享過去搭建的工程照片，在看完餐桌與高架灶的搭設簡圖後，應該就對如何搭建流理台有基本的概念，特別是在高架灶部分，很多時候流理台就是其應用型而已。一邊分享圖片，也會一邊提示該注意到的重點。

過去比較常搭建的是，如上圖長方體的構造，當初略作低了點，建議高度應是150cm以上會比較洽當，當時只做140cm。總長度約200cm，一般炊事帳內，可前後各留50cm，放水桶架、工具架，垃圾桶。寬度是60~70cm，上方食物處理台部分長150cm，廚櫃長50cm。處理台高度80~90cm ( 以小隊中最矮的為準 )，低部橫檔離地高10cm，除了橫檔外，斜檔是四面都需要，外加底部X型橫檔。就因為要加這麼多構造，舊型流理台變成初學者最難處理的部分，結構要穩，繩結一定要夠水準才行，所以一般都不建議挑戰。

現在比較少看人做下方的廚餘菜渣處理，因為處理食材時，難免會掉落一些食物的殘渣，如果不從中間攔截，就失去做這些流理台的目的。只是不用作這麼麻煩就是，最簡單的方式，就是直接在正下方舖層塑膠袋攔截就好。

上圖下方就有做攔截構造，然後下層還有位置可以放炊事箱外殼，以及其他炊具。

上圖也是一種變形運用，就是將高架灶跟流理台合併製作，但這只是參加木章基本訓練而已，並沒那麼要求工程架構，不然這組是挺不穩的。

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下面是最新101年寒假的專科考驗營，流理台的部分。

最後，還有一種高架灶與流理台所組合的L型構造，因為找不到圖，就只能用文字稍微說明。主要就是把這兩個工程會互相接鄰的一端再延長，讓那個空間變成長方體的構造，其尺寸是高150cm長寬都60cm，主要當廚櫃用。這類型不建議，因為實用性沒有很高，但結構設計上頗為困難，不適合考驗時來搭設，畢竟不是考工程專科章。