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主要材料有兩種,麵條以及沙茶醬~~

煮麵條對大家應該沒什麼問題才是,只有沙茶醬這邊需要處理一下~~

基本上,麵條很會吸醬汁,如果只是單純放沙茶醬和麵條,很快的整個就會乾成一整塊麵團,所以起碼要與三倍以上的水混合,成為沙茶醬汁,然後來拌麵,才不會乾的太離譜~~

(不馬上吃還是會乾掉就是了~~)



這樣的做法其實跟市售的維力炸醬麵一樣,雖然現在沒有以前那麼好吃了,不過偶爾吃吃還不錯.炸醬包直接拌麵也行,但一樣會太乾,所以麵煮好後,先將煮麵的麵汁舀一些到碗裏,與炸醬先攪拌後,再放麵條攪拌,這樣才會整個麵條都能沾上炸醬~~

而這樣的沙茶麵,跟外麵賣的其實都差不多,只要麵條好一點(用五木的細麵條),沙茶別太差(我喜歡牛頭牌),味道都很香.只是這樣的麵熱量極高就是了~~

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